Lisa Casali ci mostra oggi come realizzare, con l’estrattore Imetec Succovivo, un gustoso risotto recuperando lo scarto asciutto e compatto della ricetta “Estratto per l’autunno” di Marco Bianchi (guarda qui). Grazie al filtro a maglia larga e al motore a induzione superpotente, si possono trasformare in crema le verdure più dure e fibrose. In questo modo Lisa prepara un risotto salutare con note dolci adatto anche al palato dei più piccoli.
