Inserire il contenitore di spremitura sul corpo motore facendo coincidere la freccia (▼) con quella del corpo motore (▲). Inserire il filtro prescelto (filtro a maglia sottile o a maglia larga) all’interno del miscelatore con alette di silicone. Inserire il filtro con il miscelatore all’interno del contenitore di spremitura facendo coincidere le indicazioni (●). Inserire la coclea nel filtro premendo a fondo fino a sentire un clack. Inserire l’imbocco sul contenitore di spremitura facendo coincidere le indicazioni (●) quindi ruotare in senso orario fino alla chiusura completa.
Lavare sempre la frutta e la verdura prima di estrarre il succo.
Si consiglia di immergere in acqua fredda le foglie di verdura per una migliore estrazione.
Per non danneggiare i filtri e il buon funzionamento di prodotto non vanno inseriti nell’estrattore i semi,
le parti dure e la scorza di frutta e verdura:
– privare i piccioli delle pere e delle mele
– eliminare i noccioli della frutta come quelli del mango, della pesca, dell’albicocca, delle ciliegie, ecc.
– sbucciare le banane
– pelare la buccia spessa di frutta e verdura, come quella delle barbabietole rosse, dello zenzero, del kiwi, ecc.
– pelare la buccia dell’ananas
– togliere la scorza esterna dell’anguria e del melone
– togliere la scorza della zucca ed eliminare i semi
– mondare i peperoni dai semi
– eliminare le foglie di sedano e tagliarlo a pezzetti di 2 cm
– eliminare le foglie del rapanello
– sgranare i melograni ed inserire i chicchi nell’estrattore alternandoli con altri frutti.
Per preparare il latte di cocco aprire la noce di cocco con un martello e, una volta tolta la polpa dal guscio,
sciacquarla con acqua, tagliarla a pezzetti ed inserirla nell’estrattore.
Per preparare il latte vegetale di soia bollire i semi di soia in acqua per circa due ore, fino a quando saranno ben cotti.
Per una buona riuscita del sorbetto e per non danneggiare l’apparecchio, togliere gli ingredienti dal freezer e lasciarli scongelare per 1 ora circa.
Si consiglia di immergere in acqua fredda le foglie di verdura per una migliore estrazione.
Per non danneggiare i filtri e il buon funzionamento di prodotto non vanno inseriti nell’estrattore i semi,
le parti dure e la scorza di frutta e verdura:
– privare i piccioli delle pere e delle mele
– eliminare i noccioli della frutta come quelli del mango, della pesca, dell’albicocca, delle ciliegie, ecc.
– sbucciare le banane
– pelare la buccia spessa di frutta e verdura, come quella delle barbabietole rosse, dello zenzero, del kiwi, ecc.
– pelare la buccia dell’ananas
– togliere la scorza esterna dell’anguria e del melone
– togliere la scorza della zucca ed eliminare i semi
– mondare i peperoni dai semi
– eliminare le foglie di sedano e tagliarlo a pezzetti di 2 cm
– eliminare le foglie del rapanello
– sgranare i melograni ed inserire i chicchi nell’estrattore alternandoli con altri frutti.
Per preparare il latte di cocco aprire la noce di cocco con un martello e, una volta tolta la polpa dal guscio,
sciacquarla con acqua, tagliarla a pezzetti ed inserirla nell’estrattore.
Per preparare il latte vegetale di soia bollire i semi di soia in acqua per circa due ore, fino a quando saranno ben cotti.
Per una buona riuscita del sorbetto e per non danneggiare l’apparecchio, togliere gli ingredienti dal freezer e lasciarli scongelare per 1 ora circa.
Inserire nell’imbocco un pezzo di alimento alla volta alternando frutta e verdura. Dividere in due parti le carote che superano i 35 mm di diametro. Per estrarre succhi da frutta secca lasciarla sempre in ammollo per almeno 8 ore e durante l’estrazione versare insieme sempre dell’acqua.
Il filtro a maglie sottile ha un foro per la fuoriuscita del residuo secco. E’ stato progettato appositamente per estrarre un succo vellutato e ricco di gusto, con la maggior parte delle fibre solubili. Il residuo secco può essere utilizzato per altre ricette (torte salate, dolci…) Quando il residuo dovesse occludere i fori del filtro, spegnere l’apparecchio e pulire il filtro con lo spazzolino in dotazione, quindi riprendere la lavorazione.Per la quantità massima di frutta e verdura far riferimento alla tabella di lavorazione.
Il filtro a maglie larga è privo del foro di uscita del residuo secco. Infatti è stato progettato appositamente per estrarre un succo ricco di fibre solubili e insolubili, dalla consistenza densa e corposa. E’ perfetto anche per preparare in casa la passata di pomodoro o le salse fredde. Quando le bucce della frutta o le fibre grosse della verdura dovessero cominciare a otturare il filtro, spegnere l’apparecchio e pulire il filtro con lo spazzolino in dotazione, quindi riprendere la lavorazione. Per la quantità massima di frutta e verdura far riferimento alla tabella di lavorazione.
Per realizzare sorbetti, scongelare la frutta per almeno un’ora prima di inserirla nell’estrattore. Per realizzare salse, inserire nell’estrattore le verdure come indicato nel ricettario ma senza olio; aggiungere l’olio a mano alla salsa estratta.
La centrifuga gira a velocità elevate, circa 20.000 giri al minuto, il succo così ottenuto si separa subito tra liquido e polpa.
L’estrattore Imetec SuccoVivo SJ 1000 spreme invece ad una velocità molto bassa, 60 giri al minuto, in questo modo polpa e liquido non si separano e il succo estratto rimane integro a lungo. Con l’estrattore Imetec SuccoVivo si ottiene un succo con un gusto organolettico migliore, più morbido e rotondo.
Inoltre con Imetec SuccoVivo è possibile realizzare lavorazioni non fattibili con le centrifughe come:
• Succhi di verdura derivati dalle verdure a foglia
• Latte vegetale, dove è necessario miscelare l’acqua con gli alimenti
• Succhi con diverse quantità di fibra, grazie ai due filtri in dotazione (con le centrifughe si ottiene invece un solo tipo di succo)
• Sorbetti da frutta ghiacciata, grazie all’accessorio sorbetti e salse in dotazione
L’estrattore Imetec SuccoVivo SJ 1000 spreme invece ad una velocità molto bassa, 60 giri al minuto, in questo modo polpa e liquido non si separano e il succo estratto rimane integro a lungo. Con l’estrattore Imetec SuccoVivo si ottiene un succo con un gusto organolettico migliore, più morbido e rotondo.
Inoltre con Imetec SuccoVivo è possibile realizzare lavorazioni non fattibili con le centrifughe come:
• Succhi di verdura derivati dalle verdure a foglia
• Latte vegetale, dove è necessario miscelare l’acqua con gli alimenti
• Succhi con diverse quantità di fibra, grazie ai due filtri in dotazione (con le centrifughe si ottiene invece un solo tipo di succo)
• Sorbetti da frutta ghiacciata, grazie all’accessorio sorbetti e salse in dotazione
Alternare la funzione REV e ON per un paio di volte e quindi riprovare a ruotarlo in senso antiorario.
Se durante il funzionamento l’estrattore dovesse fermarsi premere il pulsante nella posizione REV per rimuovere gli alimenti. Se così facendo l’estrattore dovesse rimanere ancora bloccato, spegnerlo e dopo aver rimosso gli alimenti riprendere la lavorazione.
Assicurarsi che la spina sia sta correttamente inserita nella presa di corrente. Assicurarsi che l’imbocco sia stato correttamente montato.
E’ possibile che sia intervenuta la protezione del motore per eccessivo riscaldamento. Lasciare raffreddare l’apparecchio per 10 minuti prima di riprendere il funzionamento.
Assicurarsi che la levetta di silicone posta sul fondo del contenitore sia stata ben chiusa.
Il tempo di utilizzo è di 15 minuti. Far raffreddare l’estrattore prima di riprendere il funzionamento.
Al primo utilizzo lavare i componenti smontabili a mano in acqua corrente e detergente delicato. Non lavare in lavastoviglie. In seguito all’estrazione non lasciare residui di cibo nel contenitore per il succo e sulla coclea ma lavare subito tutti i componenti smontabili a mano.
Pulire le parti in plastica con aceto.
Pulire la coclea con un panno di carta imbevuto con olio di semi.
Pulire la coclea con un panno di carta imbevuto con olio di semi.
Non utilizzare mai l’estrattore con ghiaccio, semi, bucce spesse, sesamo, chicchi di caffè, pepe, frutta sotto grappa o alcool. Non introdurre frutta dura o fibrosa come la canna da zucchero.
Qui di seguito si riporta una tabella di riferimento, con la maggior parte degli alimenti in commercio:
| Alimento | Quantità massima di utilizzo con filtro a maglia sottile | Quantità massima di utilizzo con filtro a maglia larga |
|---|---|---|
| Ananas senza torsolo | 1,5 kg | 700 g |
| Ananas con torsolo | 500 g | 500 g |
| Arancia senza scorza | 5 kg | 800 g |
| Arancia con scorza | 4 Kg | 400 g |
| Banana | 800 g | 1,4 kg |
| Barbabietola rossa cruda | 1 kg | – |
| Barbabietola rossa cotta | 4 kg | 900 g |
| Basilico | 800 g | – |
| Broccoli crudi | 2 kg | – |
| Carote | 1,5 kg | – |
| Cavolfiore | 1,5 kg | – |
| Cavolo | 1 kg | – |
| Cavolo rosso crudo | 700 g | 500 g |
| Cetriolo senza buccia | 4 kg | 800 g |
| Finocchio | 2 kg | 500 g |
| Fragole | 2 kg | 1,5 kg |
| Gherigli di noce | 900 g | – |
| Kiwi | 3 kg | 2 kg |
| Lattuga | 900 g | 500 g |
| Limone senza scorza | 2 kg | 400 g |
| Limone con scorza | 2 kg | – |
| Mais cotto al vapore | 2 kg | 500 g |
| Mandorle | 500 g | – |
| Mango | 3 kg | 800 g |
| Mela | 6 kg | 500 g |
| Melograno in chicchi | 300 g | – |
| Peperoni | 3 kg | 500 g |
| Pere | 800 g | 500 g |
| Pesca | 2 kg | 500 g |
| Polpa di cocco | 600 g | – |
| Pomodori | 3 kg | 800 g |
| Pompelmo | 3 kg | 500 g |
| Prugne | 3 kg | 700 g |
| Ravanello | 2 kg | 400 g |
| Sedano | 700 g | 400 g |
| Semi di soia bolliti | 1,3 kg | 1,2 kg |
| Spinaci | 700 g | 400 g |
| Uva | 4 kg | 1 kg |
| Verze in foglie | 900 g | 500 g |
| Zenzero | 800 g | – |
| Zucca | 1 kg | – |
I filtri sono realizzati con parti plastiche in Ultem* e filtri in acciaio inox. L’accessorio sorbetti è realizzato in Tritan™.
Il contenitore è realizzato in Tritan™, l’imbocco in policarbonato e la coclea in Ultem*.
Questo segno non è un difetto di produzione ma è il punto di iniezione del materiale del processo di stampaggio, e non crea nessun problema nel processo di estrazione.
