SALSA VERDE
Benefici della ricetta
Dal vivace colore, il prezzemolo è l’erba aromatica che non vuol mai mancare! Insieme all’olio extravergine di oliva, di qualità poiché estratto con soli processi meccanici, il prezzemolo la fa da padrone anche in questa ricetta arricchendola con una riserva di nutrienti. Elevata quantità di vitamina C per potenziare le difese immunitarie, provitamina A per la bellezza della pelle, vitamina E per contrastare l’invecchiamento cellulare e sali minerali importanti quali calcio, ferro, sodio, potassio e zinco[1].
[1] Bda-IEO
Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.
Preparazione
• Mescolare tutti gli ingredienti tranne l’olio in una ciotola e passarli nell’estrattore con l’accessorio per sorbetti e salse.
• Mescolare la salsa estratta con l’olio.
Ingredienti
- 60 grammi di prezzemolo
- 1 tuorlo d'uovo sodo
- 30 grammi di capperi
- 5 acciughe
- Mollica di un pane ammollata con aceto e acqua
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cetriolo sott'aceto
- 100 grammi d'olio d'oliva extravergine
Modello SuccoVivo
Questa ricetta è realizzata con:
Pro 1000
Pro 1400
Pro 2000
Filtro da utilizzare
Questa ricetta è realizzata con:
Accessorio per sorbetti
