Granita al melone
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Benefici della ricetta
A metà fra un gelato e una bevanda, la granita è un’intramontabile dell’estate che disseta in modo sano e gustoso. Solo melone fresco, acqua e poco zucchero per preparare una granita semplice e genuina, priva di additivi, moderatamente dolce e molto ricca di betacarotene che aiuta a proteggere la pelle dai raggi solari (1).
Ideale per la spiaggia e come spuntino di metà giornata nelle calde giornate estive per grandi e piccoli.
(1) M. E. Darvin et al.
The Role of Carotenoids in Human Skin
Molecules 2011, 16(12), 10491-10506
Preparazione
- Mescolare l’acqua e lo zucchero.
- Versare l’acqua zuccherata all’interno di stampi per ghiaccio in silicone di piccole dimensioni e riporre nel congelatore per una notte.
- Togliere la scorza del melone e tagliarlo a pezzi.
- Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile e chiudere il beccuccio a chiusura ermetica.
- Avviare l’estrattore e introdurre il melone.
- Versare il succo di melone all’interno di una bottiglia in vetro e conservare in frigorifero.
- Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo l’accessorio per sorbetti.
- Passare i cubetti di ghiaccio zuccherato nell’estrattore uno per volta.
- Riempire i bicchieri con il ghiaccio tritato e versare la quantità di succo desiderata.
Ingredienti
- 500 g di acqua
- 50 g di zucchero
- 1 melone retato
Modello SuccoVivo
Questa ricetta è realizzata con:
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Pro 2000
Filtro da utilizzare
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Filtro a maglia sottile