Benefici della ricetta

Un estratto per un pieno di calcio! Infatti tutti gli ingredienti presenti in questo succo contengono questo importante minerale che, in combinazione con il fosforo, agisce per costruire e mantenere le ossa e i denti[1][2]. È inoltre fondamentale per la prevenzione dell’osteoporosi e del rachitismo, svolge un ruolo nella coagulazione del sangue e, tra le sue numerose proprietà, serve a mantenere l’integrità strutturale delle membrane intracellulari[3].

[1] Bda-IEO

[2]Calcium. CINAHL Nutrition Guide EBSCO Publishing, (Ipswich, Massachusetts), 2015 Jul 01

[3]Calcium. CINAHL Nutrition Guide EBSCO Publishing, (Ipswich, Massachusetts), 2015 Jul 01

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

Preparazione

• Lavare bene la verdura.
• Immergere in acqua fredda le foglie di spinaci e del cavolo riccio per una migliore estrazione e tagliarle se necessario per inserirle nell’imbocco.
• Utilizzare lo zenzero con la buccia.
• Pelare il cetriolo e tagliarlo a pezzi se necessario. La buccia si può anche lasciare ma conferisce al succo un sapore più amaro.
• Mondare i peperoni dai semi e tagliarli in pezzi.
• Togliere la scorza del limone. Il limone può essere utilizzato con la buccia solo se edibile. La scorza di limone conferisce al succo un sapore più amaro.
• Togliere la scorza del limone e tagliarlo in pezzi. Il limone può essere utilizzato con la buccia solo se edibile. La scorza di limone conferisce al succo un sapore più amaro.
• Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile. Con questo filtro si ottiene un succo liquido e vellutato che mantiene il 68% di fibre solubili*.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica.
• Avviare l’estrattore e introdurre gli ingredienti alternandoli.
• Servire l’estratto e guarnirlo a piacere.

*Test effettuati presso un laboratorio esterno accreditato dimostrano che il succo ottenuto con l’estrattore Imetec SuccoVivo mantiene il 68% delle fibre solubili dell’arancia con il filtro a maglia sottile e il 50% delle fibre insolubili della mela con il filtro a maglia larga.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile