Benefici della ricetta

Una granita che stimola il sistema nervoso centrale, aumentando la lucidità mentale e riducendo la stanchezza(124). Gran parte del merito va alla caffeina, la sostanza eccitante del caffè che, insieme agli zuccheri aggiunti, contribuisce a dare una sferzata di energia, necessaria in caso di stanchezza fisica e mentale. La dose di caffeina presente in una porzione di questa granita è ampiamente al di sotto rispetto ai valori ritenuti di sicurezza(125), ma, per evitare eccessi, deve essere consumata, non in aggiunta, ma al posto della classica tazzina di caffè!

[124] [125] http://www.efsa.europa.eu/en/publications/efsajournal.htm

Preparazione

1. Mescolare l’acqua e lo zucchero.
2. Versare l’acqua zuccherata all’interno di stampi per ghiaccio in silicone di piccole dimensioni e riporre nel congelatore per una notte.
3. Preparare il caffè e versarlo in un recipiente.
4. Zuccherarlo a piacere e conservare in frigorifero.
5. Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo l’accessorio per sorbetti.
6. Passare i cubetti di ghiaccio zuccherati nell’estrattore, uno per volta.
7. Riempire i bicchieri con il ghiaccio tritato e versare la quantità di caffè freddo desiderata.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Accessorio per sorbetti