Benefici della ricetta

La barbabietola rossa è un vegetale dalle conosciute proprietà depurative, anche se poco utilizzata. Tra i numerosi elementi presenti troviamo potassio, fosforo e tracce di ferro[1]. Questi minerali offrono molti benefici per la salute, tra cui il controllo della pressione e dell’ossigenazione del sangue e la regolazione dell’equilibrio acido-base[2].Inoltre la presenza della betaina apporta benefici contro la depressione.

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

[1] Bda-ieo

[2] LARN

Preparazione

• Pelare la barbabietola e tagliarla a pezzi.
• Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile.
• Avviare l’estrattore, inserire la barbabietola e mettere da parte 75 grammi di succo.
• In una tazza mettere la farina di ceci, togliere eventuali grumi aiutandovi con una forchetta, aggiungere il bicarbonato, il succo della barbabietola e mescolare bene.
• Pepare, aggiungere le olive e per ultimo l’aceto, mescolare brevemente e aggiungere sulla superficie i semi di zucca.
• Mettere la tazza con l’impasto nel forno a microonde, fare cuocere per 4 minuti a 600 Watt (i minuti possono variare a secondo del microonde).

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile