Benefici della ricetta

Ottima scelta per la nostra salute una conserva non solo a base di succo, ma con la presenza anche di fibre della frutta, utilizzando soprattutto quella di stagione. Livelli crescenti di introduzione di fibra alimentare si associano a un miglior controllo del peso corporeo in soggetti normopeso e a un maggior decremento dei chili in eccesso in individui in sovrappeso e obesi sottoposti a diete ipocaloriche.[1]

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

[1] LARN, IV versione. Pag.91

Preparazione

• Lavare bene la frutta.
• Privare la frutta della scorza se dura e degli eventuali semi e tagliarla a pezzi.
• Impostare la velocità 1.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica e premere il tasto ON.
• Introdurre la frutta nell’estrattore Imetec SuccoVivo Compact alternandola e mettere da parte 350 grammi di scarto.
• In una padella mettere lo scarto della frutta con lo zucchero, la scorza grattugiata del limone più il succo e l’acqua.
• Portare a ebollizione e lasciare cuocere per 20 minuti a fuoco basso.
• Riempire i vasetti precedentemente sterilizzati, chiuderli e capovolgerli.
• Lasciarli capovolti per tutta la notte.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Compact 700

Compact 800