Benefici della ricetta

Fascino esotico per un estratto tanto buono quanto salutare.

La miscela di frutti esotici garantisce un elevato apporto di fibra, caroteni e vitamina C(1).

Il frutto della passione e il mango sono vera miniera di beta-carotene, sostanza che giunta nell’intestino viene in parte convertita in vitamina A(2), amica degli occhi e della pelle.

In particolare nella stagione estiva, il beta-carotene, grazie alla sua azione antiossidante aiuta a proteggere la pelle dallo stress dell’eccessiva esposizione al sole(3).

Naturalmente dolce-acidulo, questo estratto è dissetante, idratante, moderatamente calorico e rimineralizzante, ideale per far fronte alle perdite idriche e saline, più intense nella stagione calda.

1. USDA National Nutrient Database;
2. LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia) IV Revisione 2014 pp. 318-20;
3. G. Maiani, M.J. Castón, G. Catasta, E. Toti, I.G. Cambrodón, A. Bysted, F. Granado-Lorencio, B. Olmedilla-Alonso, P. Knuthsen, M. Valoti, V. Böhm, E. Mayer-Miebach, D. Behsnilian, U. Schlemmer, Carotenoids: Actual knowledge on food sources, intakes, stability and bioavailability and their protective role in humans. 2009 Mol.Nutr.Food Res, 53, pp. 194-218.

Preparazione

1. Dividere a metà i manghi, eliminare il nocciolo, sbucciarli e tagliarli a pezzi.
2. Sbucciare le papaie, dividerle a metà, eliminare i semi e ridurli a tocchetti.
3. Lavare le carote e tagliare le due estremità.
4. Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile.
5. Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica.
6. Avviare l’estrattore e introdurre gli ingredienti alternandoli. Se la polpa dovesse rimanere all’interno del contenitore aggiungere qualche fettina di carota.
7. Suddividere il succo nei bicchierini e servire.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile