Benefici della ricetta

Un bicchiere di salute che aiuta anche ad idratarci! Il pomodoro infatti contiene il 94% di acqua, le prugne l’87%, l’uva l’80%^[1]. È importante ricordare che l’equilibrio idrico va mantenuto bevendo principalmente acqua^[2], tuttavia i succhi rimangono un valido aiuto per apportare nutrienti importanti ed integrare la nostra dieta…soprattutto se sono di qualità!

[1]Bda-IEO

[2] Linee guida per una sana alimentazione 2003

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

Preparazione

• Lavare bene la frutta e la verdura.
• Tagliare i pomodori in pezzi se particolarmente grandi.
• Togliere il nocciolo delle prugne.
• Staccare gli acini dal grappolo.
• Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile o quello a maglia larga a seconda della consistenza del succo che si desidera ottenere. Con il filtro a maglia sottile si ottiene un succo più liquido e vellutato, mentre con il filtro a maglia larga, che ha fori più ampi, si ottiene un succo più denso e corposo che mantiene il 50% delle fibre grezze insolubili*. Con questo filtro non si produce lo scarto della frutta e della verdura, per questo il succo estratto risulta più denso.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica.
• Avviare l’estrattore e introdurre gli ingredienti alternandoli.
• Servire il succo e guarnirlo a piacere.

* Test effettuati presso un laboratorio esterno accreditato dimostrano che il succo ottenuto con l’estrattore Imetec SuccoVivo mantiene il 68% delle fibre solubili dell’arancia con il filtro a maglia sottile e il 50% delle fibre insolubili della mela con il filtro a maglia larga.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile

Filtro a maglia larga