Benefici della ricetta

La mela risulta essere un abbinamento perfetto con molti vegetali, dei quali esalta le proprietà e caratteristiche aromatiche. Il finocchio si ritiene abbia potere antinfiammatorio, antiossidante, antisettico, antitumorale e diuretico^[1], mentre le carote sono fonte di carotenoidi ad azione antiossidante^[2]. Lo zenzero vanta diverse proprietà tra cui quella anti tosse^[3], oltre ad essere anche un ottimo anti nausea

[1]FENNEL. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

[2]Carrot. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

[3]GINGER. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

Preparazione

• Lavare bene la frutta e la verdura.
• Eliminare i piccioli delle mele e tagliarle a spicchi.
• Tagliare le due estremità delle carote.
• Utilizzare lo zenzero con la buccia.
• Eliminare il cuore del finocchio e ridurlo in pezzi.
• Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile. Con questo filtro si ottiene un succo liquido e vellutato che mantiene il 68% di fibre solubili*.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica.
• Avviare l’estrattore e introdurre gli ingredienti alternandoli.
• Gustare il succo ben freddo.

*Test effettuati presso un laboratorio esterno accreditato dimostrano che il succo ottenuto con l’estrattore Imetec SuccoVivo mantiene il 68% delle fibre solubili dell’arancia con il filtro a maglia sottile e il 50% delle fibre insolubili della mela con il filtro a maglia larga.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile