Benefici della ricetta

Dolci e succose, le pesche nettarine sono il frutto ideale per preparare una fresca e saporita granita, eccellente per combattere la spossatezza delle giornate più calde.

Le pesche nettarine sono un integratore naturale, in particolare grazie alla presenza di tanto potassio, il minerale che svolge una benefica azione sul battito cardiaco, sulla contrazione muscolare e sull’equilibrio del sistema nervoso(1).

Le pesche forniscono inoltre luteina e zeaxantina(2), due preziose sostanze antiossidanti, amiche degli occhi e della vista(3).

(1)LARN(Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia) IV Revisione, SINU 2014;

(2)US Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA Nutrient Database for Standard Reference; Release 28. 2015;

(3)Richard A. Bone et. Al

Distribution of lutein and zeaxanthin stereoisomers in

the human retina

Experimental Eye Research, feb. 1997; 64(2):211-8.

Preparazione

1. Mescolare l’acqua e lo zucchero.
2. Versare l’acqua zuccherata all’interno di stampi per ghiaccio in silicone di piccole dimensioni e riporre nel congelatore per una notte.
3. Lavare bene la frutta.
4. Togliere il nocciolo dalle pesche e tagliarle a metà.
5. Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile e chiudere il beccuccio a chiusura ermetica.
6. Avviare l’estrattore e introdurre le pesche.
7. Versare il succo di pesca all’interno di una bottiglia in vetro e conservare in frigorifero.
8. Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo l’accessorio per sorbetti.
9. Passare i cubetti di ghiaccio zuccherato nell’estrattore uno per volta.
10. Riempire i bicchieri con il ghiaccio tritato e versare la quantità di succo desiderata.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile