Benefici della ricetta

Un classico dell’estate che non tramonta mai, la granita al limone è rinfrescante e reidratante, proprietà quest’ultima indispensabile per mantenere ben idratato l’organismo(126). In ogni occasione, la bevanda d’elezione rimane sempre l’acqua, ma d’estate, tra un sorso e l’altro, può essere utile e allo stesso tempo piacevole, gustarsi, sotto forma di granita, una fresca e speciale acqua a base di succo di limone, ricca di vitamina C(127) e di fitonutrienti(128), entrambi per loro proprietà antiossidanti, amici della pelle durante l’esposizione al sole.

[126] LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia) IV Revisione 2014 pag 578-94

[127] Bda-IEO (Banca dati di composizione degli alimenti per studi epidemiologici in Italia – Istituto europeo di oncologia)

[128] Progetto “ Mangia a colori- frutta e verdura 5 porzioni al giorno anche fuori casa”, Ministero della Salute

Preparazione

1. Mescolare l’acqua e lo zucchero.
2. Versare l’acqua zuccherata all’interno di stampi per ghiaccio in silicone di piccole dimensioni e riporre nel congelatore per una notte.
3. Togliere la scorza dai limoni e tagliarli in due pezzi.
4. Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile e chiudere il beccuccio a chiusura ermetica.
5. Avviare l’estrattore e introdurre i limoni.
6. Zuccherare il succo di limone in base alla dolcezza desiderata.
7. Versare il succo di limone all’interno di una bottiglia in vetro e conservare in frigorifero.
8. Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo l’accessorio per sorbetti.
9. Passare i cubetti di ghiaccio zuccherato nell’estrattore uno per volta.
10. Riempire i bicchieri con il ghiaccio tritato e versare la quantità di succo desiderata.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile