Benefici della ricetta

Piccoli dischetti di salute! I vari ingredienti presenti in questa ricetta forniscono fibre, minerali, vitamine ed energia per una giusta ricarica^[1]. Mirtilli rossi, mele, cioccolato fondente ricchi di antiossidanti, fiocchi d’avena energetici, le mandorle ad elevato contenuto di calcio, latte vegetale senza colesterolo e la farina integrale fonte di fibra che rallenta l’assorbimento degli zuccheri, evitando la comparsa di picchi glicemici troppo elevati.

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.^[2]

[1]Bda-ieo.

[2]Linee Guida per una sana alimentazione italiana, Ministeri per le politiche agricole e forestali. Istituto nazionale ricerca per gli alimenti e la nutrizione (INRAN), revisione 2003

Preparazione

• In una ciotola con acqua tiepida mettere in ammollo i mirtilli per ½ ora, quindi strizzarli.
• In una ciotola mettere in ammollo il latte freddo con l’avena.
• Lavare bene le mele, eliminare i piccioli e tagliarle a pezzi.
• Impostare la velocità 1.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica e premere il tasto ON.
• Introdurre le mele nell’estrattore Imetec SuccoVivo Compact e mettere da parte 300 grammi di scarto.
• Nel frattempo tritare le mandorle e lo zucchero con un tritatutto.
• Far fondere il cioccolato a bagnomaria.
• Setacciare la farina insieme alla cremor tartaro.
• In una ciotola unire tutti gli ingredienti e impastare.
• Foderare una teglia con carta forno.
• Con l’aiuto di un cucchiaio formare dei grossi biscotti alti 1 centimetro e del diametro che si desidera.
• Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 190°C per 20 minuti.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Compact 700

Compact 800