UN'IDEA PER IL BRUNCH DI PRIMAVERA: succo vitaminico e pancake alla frutta
Benefici della ricetta
La migliore colazione? Quella preparata con le vostre mani per un’occasione speciale. Quello che rende irresistibili questi pancake è la consistenza morbida merito anche della polpa di frutta. Rispetto alla ricetta tradizionale sono più salutari, con meno calorie e olio extra vergine al posto del burro. Il succo ricco di vitamine e antiossidanti è il modo migliore per cominciare la giornata con una carica di energia ed effetto protettivo per tutta la famiglia. Con questa ricetta azzerate gli sprechi e valorizzate il 100% di ogni ingrediente.
Preparazione
Ingredienti
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Per il succo: - 80 g di mandorle ammollate per una notte e scolate
- 1 banana matura
- 2 mele
- 1 pezzetto zenzero fresco
- 2 carote
- 1 bicchiere acqua fredda
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Per il pancake: - polpa scarto del succo
- 150 g farina 00
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 uovo
- 40 g di olio EVO delicato
- un pizzico di sale
- sciroppo d'acero per servire
Modello SuccoVivo
Questa ricetta è realizzata con:
Pro 1000
Pro 1400
Pro 2000
Filtro da utilizzare
Questa ricetta è realizzata con:
Filtro a maglia sottile
