Benefici della ricetta

Una torta soffice e casereccia che elogia i sapori tradizionali. La presenza delle mele e pere apporta una buona fonte di fibra^[1] che contribuirà ad elevare il senso di sazietà. Troviamo anche minerali in primis potassio^[2] che, tra le sue funzioni importanti stimola l’azione dei reni, la secrezione di insulina e favorisce il metabolismo delle proteine e degli zuccheri. Troviamo inoltre vitamine^[3] del gruppo B e una fonte di calcio^[4] fornito dallo yogurt, sostituibile anche con yogurt vegetale.

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

[1] Bda-ieo

[2] Bda-ieo

[3] Bda-ieo

[4]Bda-ieo

Preparazione

• Lavare bene la frutta.
• Eliminare i piccioli delle mele e tagliarle a pezzi.
• Impostare la velocità 1.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica e premere il tasto ON.
• Introdurre le mele nell’estrattore Imetec SuccoVivo Compact e mettere da parte lo scarto.
• In una ciotola mettere la polpa di mela, le pere tagliate a quadratini e mescolare con una frusta a mano.
• Aggiungere lo yogurt, lo zucchero, le uova e mescolare il tutto.
• Aggiungere la farina, il lievito, il sale e il burro sciolto e mescolare.
• Imburrare e infarinare una tortiera del diametro di 23 cm, versare il composto e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45/50 minuti.
• Prima di servire spolverare con dello zucchero vanigliato.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Compact 700

Compact 800