Benefici della ricetta

Ricetta strepitosa con proprietà nutrizionali di rilievo! Le mandorle[1] sono infatti fonte di magnesio, minerale che previene le malattie cardiache, il diabete e migliora il tessuto osseo. Mantiene inoltre il rilassamento muscolare, dei nervi e bilancia il calcio nelle cellule. Queste azioni contribuiscono a prevenire l’innalzamento della pressione sanguigna, gli spasmi muscolari, l’asma, l’emicrania, il dolore generale e la fatica. Il malto d’orzo darà inoltre un tocco di aromatico sapore!

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

[1]Almond. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

Preparazione

• Mettere a mollo le mandorle ricoperte con l’acqua per 6/8 ore.
• Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile.
• Sciacquare le mandorle e versarle nell’estrattore alternandole con 300 grammi di acqua fresca e mettere da parte lo scarto.
• In una ciotola versare lo scarto delle mandorle, unire la farina di carruba e il malto d’orzo e mescolare con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Se l’impasto dovesse risultare troppo umido, aggiungere altra polvere di carruba o se si desidera più dolce dell’altro malto.
• Realizzare delle palline di 1 cm, adagiarle su un piatto e metterle in frigorifero per un paio di ore.
• Riprendere le palline dal frigo e rotolarle nel cacao amaro.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile