Benefici della ricetta

Un dolce soffice e gustoso che risulta una miniera di nutrienti! Il miele fornisce zuccheri[1] di pronto utilizzo, l’olio di semi grassi[2] di qualità, la farina di farro semintegrale amidi e fibre,quest’ultime regalate anche dallo scarto delle arance che, da materiale di seconda scelta, diviene il protagonista nutrizionale di questa preparazione. Nel cuore di questi panini troviamo il cioccolato fondente fonte preziosa di antiossidanti[3] e conosciuto antidepressivo!

[1] Bda-IEO

[2] Bda-IEO

[3] True or False: Eating Dark Chocolate Can Lower Your Risk of Cancer and Cardiovascular Disease

Authors: Stresing D. Source: Health Library: Evidence-Based Information Patient Education Reference Center, EBSCO Publishing

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

Preparazione

• Togliere la scorza delle arance e tagliarle a spicchi.
• Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile.
• Avviare l’estrattore, inserire le arance e mettere da parte 100 grammi di scarto.
• Sciogliere il lievito nel latte tiepido con il miele.
• In una ciotola versare il lievito, lo scarto delle arance e tutti gli altri ingredienti e impastare.
• Mettere a lievitare per 2 ore.
• Prendere l’impasto e formare delle palline da 6 centimetri circa e adagiarle su una teglia da forno, foderata con carta forno; lasciare lievitare per ½ ora.
• Spennellare le palline con un po’ di latte tiepido e cospargere di zucchero.
• Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile