Benefici della ricetta

Piccoli dischetti di salute! I vari ingredienti presenti in questa ricetta forniscono fibre, minerali, vitamine ed energia per una giusta ricarica^[1]. Mirtilli rossi, mele, cioccolato fondente ricchi di antiossidanti, fiocchi d’avena energetici, le mandorle ad elevato contenuto di calcio, latte vegetale senza colesterolo e la farina integrale fonte di fibra che rallenta l’assorbimento degli zuccheri, evitando la comparsa di picchi glicemici troppo elevati.^[2]

[1]Bda-ieo.

[2]Linee Guida per una sana alimentazione italiana, Ministeri per le politiche agricole e forestali. Istituto nazionale ricerca per gli alimenti e la nutrizione (INRAN), revisione 2003

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

Preparazione

• In una ciotola con acqua tiepida mettere in ammollo i mirtilli per ½ ora, quindi strizzarli.
• In una ciotola mettere in ammollo il latte freddo con l’avena.
• Lavare bene le mele, eliminare i piccioli e tagliarle a spicchi.
• Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo le mele utilizzando il filtro a maglia fine e mettere da parte 300 grammi di scarto.
• Nel frattempo tritare le mandorle e lo zucchero con un tritatutto.
• Far fondere il cioccolato a bagnomaria.
• Setacciare la farina insieme alla cremor tartaro.
• In una ciotola unire tutti gli ingredienti e impastare.
• Foderare una teglia con carta forno.
• Con l’aiuto di un cucchiaio formare dei grossi biscotti alti 1 centimetro e del diametro che si desidera.
• Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 190°C per 20 minuti.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile