Benefici della ricetta

Una delicata torta allo yogurt con due caratteristiche a favore della salute: l’assenza di burro e la presenza di frutta. Il melograno ha molteplici proprietà tra le quali ricordiamo quelle antinfiammatorie, antiossidanti, antimicrobiche e antitumorali.

I tannini in esso contenuti manifestano proprietà cardioprotettive[1].

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

[1] CINAHL Nutrition Guide EBSCO Publishing, (Ipswich, Massachusetts), 2015 Jul 01

Preparazione

• Sgranare il melograno ed eliminare la parte bianca.
• Inserire nell’estrattore Imetec Succo Vivo il filtro a maglia sottile e i 260 g di chicchi di melograno e poi mettere da parte il succo.
• Con le fruste elettriche sbattere in una ciotola le uova, lo zucchero e il sale finché il composto risulta spumoso.
• Continuare la lavorazione con una spatola girando dal basso verso l’alto, aggiungendo piano piano lo yogurt, l’olio, il succo di melograno e infine la farina setacciata con il lievito
• Aggiungere 100 grammi di chicchi di melograno e girare con la spatola dal basso verso l’alto.
• Versare il composto in una teglia per ciambella, oleata e infarinata.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45/50 minuti (verificare la cottura con un stuzzicadenti).

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile