Benefici della ricetta

Un mix di sapori e di proprietà nutrizionali!In questa preparazione troviamo il pomodoro e il ravanello, ortaggi di colore rosso associato alla ricchezza di antiossidanti e le arancioni carote, la cui pigmentazione è sinonimo di lotta contro i radicali liberi, aiuto alla crescita, migliora la funzione immunitaria e la visione^[1]. Il succo di limone invece è un valido antibatterico e favorisce l’assorbimento del ferro.

[1] http://www.piramideitaliana.it/. Un progetto dell’ Istituto di Scienza dell’Alimentazione, Università “la Sapienza” di Roma. (2005)

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

Preparazione

• Lavare bene la verdura.
• Tagliare i pomodori in pezzi se particolarmente grandi.
• Eliminare le foglie dei ravanelli.
• Tagliare le due estremità delle carote.
• Togliere la scorza del limone e tagliarlo a pezzi. Il limone può essere utilizzato con la buccia solo se edibile. La scorza di limone conferisce al succo un sapore più amaro.
• Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile. Con questo filtro si ottiene un succo liquido e vellutato che mantiene il 68% di fibre solubili*.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica.
• Avviare l’estrattore e introdurre gli ingredienti alternandoli.
• Servire l’estratto e guarnirlo a piacere.

*Test effettuati presso un laboratorio esterno accreditato dimostrano che il succo ottenuto con l’estrattore Imetec SuccoVivo mantiene il 68% delle fibre solubili dell’arancia con il filtro a maglia sottile e il 50% delle fibre insolubili della mela con il filtro a maglia larga.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile