Benefici della ricetta

La barbabietola contiene nitrato, che viene trasformato dal corpo in un altro composto; questo gas rilassa i tessuti muscolari nelle pareti dei vasi sanguigni, provocando dilatazione, l’aumento del flusso sanguigno e la diminuzione della pressione arteriosa^[1]. La mela è fonte di minerali (in primis potassio) e vitamine (in primis la C)^[2]. I componenti attivi del finocchio includono sostanze che forniscono una forte attività antiossidante^[3], mentre il coriandolo dona un sapore intenso e agrumato.

[1] Beet. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2016 Apr 29 (Evidence-Based Care Sheet)

[2] Bda-IEO

[3]FENNEL. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

Preparazione

• Lavare bene la frutta e la verdura.
• Eliminare i piccioli delle mele e tagliarle a spicchi.
• Pelare la barbabietola e tagliarla a pezzi.
• Eliminare il cuore del finocchio e ridurlo in pezzi.
• Togliere la scorza del limone e tagliarlo in pezzi. Il limone può essere utilizzato con la buccia solo se edibile. La scorza di limone conferisce al succo un sapore più amaro.
• Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile. Con questo filtro si ottiene un succo liquido e vellutato che mantiene il 68% di fibre solubili* che regolano l’assorbimento di zuccheri e grassi contribuendo così al controllo del livello di glucosio e di colesterolo nel sangue.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica.
• Avviare l’estrattore e introdurre gli ingredienti alternandoli.
• Servire il succo.

*Test effettuati presso un laboratorio esterno accreditato dimostrano che il succo ottenuto con l’estrattore Imetec SuccoVivo mantiene il 68% delle fibre solubili dell’arancia con il filtro a maglia sottile e il 50% delle fibre insolubili della mela con il filtro a maglia larga.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile