Benefici della ricetta

Attraente, golosa, appetitosa! In questa preparazione il formaggio cremoso è sostituito con lo yogurt greco magro: strategia vincente! Questo yogurt infatti risulta molto compatto pur avendo un ridotto contenuto di grassi. Le arance presenti sono fonte di zuccheri, minerali e vitamine, cannella e zenzero utilizzati per aromatizzare, il miele per un tocco di dolcezza, mentre il cioccolato fondente elargisce antiossidanti[1].

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

[1]True or False: Eating Dark Chocolate Can Lower Your Risk of Cancer and Cardiovascular Disease

Authors: Stresing D. Source: Health Library: Evidence-Based Information Patient Education Reference Center, EBSCO Publishing

Preparazione

• Lavare bene le arance e tagliarle a pezzi senza pelarle.
• Impostare la velocità 2.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica e premere il tasto ON.
• Introdurre un’arancia nell’estrattore Imetec SuccoVivo Compact e mettere da parte 5 grammi di succo e 8 grammi di scarto.
• Per preparare la base del cheesecake tritare i biscotti in un tritatutto e versarli in una ciotola, con il latte di soia e un pizzico di cannella; unire lo scarto dell’estratto e amalgamare bene il tutto.
• Prendere 2 coppa-pasta di 9 cm di diametro e adagiarli su un piatto foderato con carta forno; versare nei coppa-pasta il composto e con l’aiuto di un cucchiaino comprimere bene l’impasto, quindi riporre in freezer per 15 minuti.
• Per preparare la crema, versare in una terrina lo yogurt, lo zenzero grattugiato, il miele, mezza scorza di arancia grattugiata, quindi mescolare la crema.
• Togliere le basi dal freezer e versare sopra la crema; spolverarle con del fondente, della cannella e un po’ di scorza d’arancia grattugiata; riporre in freezer per 1 ora prima di servire.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Compact 700

Compact 800