Benefici della ricetta

I ricercatori hanno scoperto che la carota è particolarmente protettiva per la salute cardiovascolare. I risultati di uno studio hanno rivelato una relazione tra l’assunzione di succo di carota fresca e l’aumento del livello antiossidante totale del sangue e la diminuzione della perossidazione lipidica^[1]. La polpa della zucca è povera di grassi e calorie e ricca di vitamine, minerali, fitonutrienti.^[2]

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

[1]Carrot. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

[2]Pumpkin. CINAHL Nutrition Guide EBSCO Publishing, (Ipswich, Massachusetts), 2015 Jul 01

Preparazione

• Lavare bene la verdura.
• Tagliare le carote a rondelle.
• Togliere la scorza della zucca, eliminare i semi e tagliarla a pezzi.
• Immergere in acqua fredda le foglie di prezzemolo per una migliore estrazione.
• Impostare la velocità 3.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica e premere il tasto ON.
• Introdurre gli ingredienti, tranne il limone, nell’estrattore Imetec SuccoVivo Compact alternandoli.
• Condire il succo con un pizzico di paprica e di sale e, se lo si desidera, aggiungere il limone all’estratto e guarnirlo a piacere.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Compact 700

Compact 800