Benefici della ricetta

Dal punto di vista nutrizionale, i pomodori sono stati denominati come un “super food” a causa del loro alto contenuto di sostanze nutritive. Sono infatti una ricca fonte di vitamine antiossidanti, la C e la E e forniscono molti fitonutrienti, cioè sostanze benefiche e di origine vegetale^[1]. Anche il sedano e il basilico contengono la vitamina C e la vitamina E^[2].

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

[1]TOMATOES. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

[2] Bda-IEO

Preparazione

• Lavare bene la verdura.
• Tagliare i pomodori a pezzi.
• Eliminare le foglie del sedano e tagliarlo a pezzi.
• Utilizzare lo zenzero con la buccia.
• Impostare la velocità 3.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica e premere il tasto ON.
• Introdurre gli ingredienti nell’estrattore Imetec SuccoVivo Compact alternandoli.
• Servire l’estratto guarnendolo con delle foglioline di basilico.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Compact 700

Compact 800