Benefici della ricetta

Una sana composta di frutta da spalmare sul pane o sulle fette biscottate a colazione. Energia di pronto utilizzo data dagli zuccheri e quindi adatta ad alimentare il nostro organismo dopo il digiuno notturno. Mandarini e limone apportano vitamina C^[1], preziosa amica per assorbire il ferro^[2], pere e mele sono frutti acidulo-zuccherini che contengono preziosi acidi organici, zuccheri^[3] e sono frutti ideali per iniziare un pasto.

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

[1] Bda-IEO

[2] Vitamin C (Ascorbic Acid), Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

[3] Bda-IEO

Preparazione

• Lavare bene la frutta.
• Sbucciare le clementine.
• Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile e le clementine e mettere da parte il succo.
• Mettere in una ciotola le pere e le mele tagliate a cubetti, aggiungere il fruttosio, il succo delle clementine, l’acqua e il limone e coprire con carta forno. Riporre in frigorifero per una notte.
• Separare la frutta dal succo e mettere il succo in una padella e cuocere per 20 minuti a fuoco moderato.
• Aggiungere i cubetti di frutta e cuocere per altri 20 minuti a fuoco moderato; fare la prova della goccia sul piatto per trovare la consistenza desiderata.
• Mettere nei vasetti precedentemente sterilizzati e lasciare raffreddare tutta la notte.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile