Più studiamo il mondo vegetale più ne scopriamo i benefici per il nostro organismo. Ogni frutto, ortaggio, seme contiene tutto quello che ci serve per vivere a lungo e in salute, proteggendoci dalle malattie.
Per molti, immaginare di passare ad un’alimentazione come quella vegan è una missione impossibile, ma non dobbiamo per forza porci obiettivi che difficilmente raggiungeremo, meglio piuttosto sperimentare una via di mezzo, il miglior compromesso possibile per il nostro stile di vita.
Che la vostra alimentazione sia vegan, carnivora o altro, è importante tenere ben presente che ogni volta che ci sediamo a tavola il nostro piatto dovrebbe essere riempito per metà di frutta e verdura, l’altra metà invece dovrebbe essere dedicata a cereali integrali come riso, pasta, pane integrale. L’ultimo quarto è invece quello da dedicare agli alimenti ricchi di proteine.
È proprio questo ultimo quarto a determinare il nostro stile alimentare anche se ne rappresenta solo un 25%.
Se sceglierete di consumare solo alimenti proteici vegetali come i legumi, la vostra alimentazione sarà prevalentemente vegetale. Ricordate che anche semi oleosi e frutta a guscio andrebbero consumati ogni giorno, 30g è la porzione ideale e che sono ricchi di proteine, sali minerali e grassi buoni.
Il mio consiglio per vivere a lungo e in salute è quello di consumare più pasti possibile con questo schema, privilegiando gli alimenti vegetali. Ma se doveste concedervi ogni tanto qualche prodotto animale non ne farei una tragedia, fate sì che sia un’eccezione.
L’importante è dare le giuste priorità alle cose e certamente non far mancare mai frutta e verdura a tavola è la più importante.
Succo Vivo, può rivelarsi come utile alleato anche nella vostra missione quotidiana a consumare più frutta e ortaggi. Con il filtro a maglia fine potrete preparare ottimi succhi freschi mixando frutta, ortaggi, semi oleosi. Provate ad esempio per un succo vitaminico e nutriente 1 mela, 1 manciata di noci ammollate, le foglie del sedano, 2 carote e zenzero. Usando invece il filtro a maglia larga potrete preparare creme, puree e vellutate in pochi minuti, ad esempio di sedano rapa, finocchi e porri. Una volta cotte a vapore o in forno, passatele in Succo Vivo con il filtro a maglia larga, aggiungete brodo se necessario e completate con un filo d’olio extravergine.
Sperimentate ogni giorno il piacere di portare in tavola il mondo vegetale.
