Benefici della ricetta

Una super frutto, l’avocado, per una super vellutata, nutriente e particolarmente ricca di acido oleico(1), noto per i suoi effetti benefici a carico del sistema cardiovascolare, da un buon contributo al mantenimento nella norma dei livelli di colesterolo del sangue e alla riduzione dei valori della pressione arteriosa(2).

L’acqua, le proteine dello yogurt greco, la vitamina C del limone e la vitamina E dell’avocado aiutano la pelle a rimanere vellutata ed elastica, proteggendola dai raggi del sole, e contrastando gli effetti negativi del fumo e dell’inquinamento(3).

(1) Banca dati di composizione degli alimenti per studi epidemiologici in Italia, Istituto Europeo di Oncologia 1998;

(2) Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to oleic acid intended to replace saturated fatty acids (SFAs) in foods or diets and maintenance of normal blood LDL-cholesterol concentrations (ID 673, 728, 729, 1302, 4334) and maintenance of normal (fasting) blood concentrations of triglycerides (ID 673, 4334) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/20064)

EFSA Journal 2011; volume 9(4):2043;

(3) J. Krutmann et al.

The skin aging exposome

Journal of dermatological science, march 2017, volume 85(3):152-161.

Preparazione

1. Pulire i 3 avocado e tagliarli a pezzi.
2. Lavare i cetrioli e tagliare a pezzi.
3. Pelare a vivo il limone e tagliare la cipolla in quarti.
4. Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia larga e chiudere il beccuccio a chiusura ermetica.
5. Avviare l’estrattore e inserire le verdure alternando con qualche mestolo di acqua fredda.
6. Unire al composto estratto lo yogurt e mescolare. Condire il composto a piacere con sale, cumino, pepe e olio di mais.
7. Servire con prezzemolo tritato e crostini di pane.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia larga