Benefici della ricetta

La nostra alimentazione può sicuramente beneficiare della presenza dei semi di soia. Questo legume infatti, oltre ad essere una fonte di proteine vegetali, apporta preziosi minerali tra i quali calcio e fosforo. Il calcio è fondamentale per il benessere dello scheletro così come il fosforo[1]. Nella soia sono inoltre presenti sostanze che abbassano il colesterolo e fitoestrogeni utili soprattutto per le donne in menopausa. Il sedano invece vanta proprietà diuretiche.

[1] LARN IV REVISIONE

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

Preparazione

• Lavare bene la verdura.
• Eliminare le foglie del sedano e tagliarlo a pezzi.
• Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile. Con questo filtro si ottiene un succo liquido e vellutato che mantiene il 68% di fibre solubili*
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica.
• Avviare l’estrattore e introdurre gli ingredienti alternandoli.
• Una volta ottenuto il succo, aggiungere l’acqua per diluirlo.

*Test effettuati presso un laboratorio esterno accreditato dimostrano che il succo ottenuto con l’estrattore Imetec SuccoVivo mantiene il 68% delle fibre solubili dell’arancia con il filtro a maglia sottile e il 50% delle fibre insolubili della mela con il filtro a maglia larga.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile