Benefici della ricetta

Dal sapore grintoso il cavolo cappuccio rosso porta con sé tanti sali minerali (soprattutto potassio) e vitamine (in particolare la C) [1], ma la pera zuccherina renderà amabile il sapore di questo succo vivo. Anch’essa contiene potassio e vitamina C[2], una vitamina che aiuta la sintesi del collagene[3], proteina strutturale che tiene insieme i tessuti connettivi del nostro corpo (ossa, cartilagini, muscoli, tendini, legamenti e pelle).

[1] Bda-IEO

[2] Bda-IEO

[3] Vitamin C (Ascorbic Acid), Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

Preparazione

• Lavare bene la frutta e la verdura.
• Immergere in acqua fredda le foglie del cavolo per una migliore estrazione e tagliarle se necessario per inserirle nell’imbocco dell’estrattore.
• Eliminare il cuore del cavolo.
• Eliminare il picciolo della pera e tagliarla a fette.
• Inserire nell’estrattore Imetec SuccoVivo il filtro a maglia sottile.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica.
• Avviare l’estrattore e introdurre gli ingredienti alternandoli.
• Servire il succo ben freddo.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Pro 1000

Pro 1400

Pro 2000

Filtro da utilizzare

Questa ricetta è realizzata con:

Filtro a maglia sottile