Benefici della ricetta

Soffice, morbida e dal profumo delicato! In questa torta i mandarini, più zuccherini delle “cugine” arance^[1], non solo daranno dolcezza e aromi mediterranei ma, di gran valore per la nostra salute, saranno elargiti preziosi minerali, soprattutto calcio e potassio, ed arricchente sarà anche la presenza di vitamine, tra le quali non possiamo non ricordare la C^[2], dalle proprietà antiossidanti.

Queste informazioni non sostituiscono il consulto medico professionale. Occorre sempre chiedere il parere del proprio medico o di altro operatore sanitario qualificato prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o per porre domande riguardanti una condizione medica o di salute.

[1] Bda-ieo

[2] Bda-ieo

Preparazione

• Sbucciare i mandarini.
• Impostare la velocità 1.
• Chiudere il beccuccio a chiusura ermetica e premere il tasto ON.
• Introdurre i mandarini nell’estrattore Imetec SuccoVivo Compact.
• Mettere da parte sia il succo che lo scarto.
• In una ciotola versare le uova, lo zucchero e il sale; sbattere con le fruste elettriche finché non risulta ben montato.
• Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e alla vanillina e mescolare con una frusta a mano.
• Aggiungere il succo e lo scarto dei mandarini e per ultimo il burro fuso.
• Versare il composto in una teglia del diametro 26 cm foderata con carta forno bagnata
con un po’ d’acqua e ben strizzata.
• Cuocere in forno precedentemente riscaldato a 180°C per 45 minuti.

Modello SuccoVivo

Questa ricetta è realizzata con:

Compact 700

Compact 800