Beneficios de la receta

¡Aquí no nos puede tocar nadie! De hecho, las espinacas y el perejil presentes en el zumo, proporcionan este mineral en forma vegetal y ¡también la vitamina C^[1]! Esta presencia conjunta facilita la absorción de este importante mineral^[2], cuya carencia provoca anemia a menudo, sobre todo entre las mujeres y los niños^[3]. El hierro tiene numerosas funciones entre las cuales, es esencial para transportar oxígeno y anhídrido carbónico^[4].

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] Bda-IEO

[2]Vitamin C (Ascorbic Acid), Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

[3] IRON. CINAHL Nutrition Guide EBSCO Publishing, (Ipswich, Massachusetts), 2015 Jul 01

[4] IRON. CINAHL Nutrition Guide EBSCO Publishing, (Ipswich, Massachusetts), 2015 Jul 01

Preparación

• Lave bien la fruta y la verdura.
• Elimine los pedúnculos de las manzanas y córtelas en gajos.
• Quite la piel a las limas y divídalas por la mitad. La lima puede usarse con la piel solo si es comestible. La piel de la lima aporta un sabor más amargo a la salsa.
• Sumerja las hojas de espinaca en agua fría para extraer mejor el jugo y córtelas si es necesario, para introducirlas en la boca de entrada.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec. Con este filtro se obtiene un zumo líquido y aterciopelado que mantiene el 68% de fibras solubles*.
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes, alternándolos.
• Sirva el extracto y decórelo a su gusto.
*Las pruebas efectuadas en un laboratorio externo acreditado, demuestran que el zumo obtenido con la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec mantiene el 68% de las fibras solubles de la naranja con el filtro de malla fina y el 50% de las fibras insolubles de la manzana con el filtro de malla grande.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina