Beneficios de la receta

Protagonista indiscutible de muchas preparaciones, este vegetal ha llegado hasta nosotros desde el “nuevo continente” trayendo consigo numerosas propiedades nutricionales. El tomate contiene carotenoides, licopeno, luteína, zeaxantina y otros antioxidantes que inhiben el proceso inflamatorio, neutralizan los radicales libres, impiden la proliferación de las células tumorales y reparan el ADN que está dañado^[1]. Un ingrediente que no podemos olvidar…

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1]Tomatoes. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01

Preparación

• Lave bien los tomates y la albahaca.
• Corte los tomates en trozos si son muy grandes.
• Introduzca el accesorio para sorbetes y salsas en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec.
• Introduzca los ingredientes en la prensadora.
• Mezcle la salsa extraída con el aceite, la sal y la pimienta.
• Esta salsa de tomate es excelente para condimentar los espaguetis.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

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Filtro de malla grande