Beneficios de la receta

Un delicado bizcocho de yogur con dos características para cuidar su salud: sin mantequilla y con fruta. La granada tiene multitud de propiedades entre las cuales recordemos las antiinflamatorias, antioxidantes, antimicrobianas y antitumorales. Los taninos que contienen presentan propiedades cardioprotectoras[1].

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] CINAHL Nutrition Guide EBSCO Publishing, (Ipswich, Massachusetts), 2015 Jul 01

Preparación

• Saque los granos de la granada y elimine la parte blanca.
• Introduzca el filtro de malla fina y los 260 g de granos de granada en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec, y reserve el zumo.
• Con la batidora eléctrica, bata los huevos en un bol, con el azúcar y la sal hasta que el compuesto forme una espuma.
• Siga trabajando con una espátula, girando de abajo hacia arriba, añadiendo poco a poco
el yogur, el aceite, el zumo de granada y por último, la harina tamizada con la levadura.
• Añada 100 gramos de granos de granada y gire con la espátula de abajo hacia arriba.
• Ponga la masa en una bandeja para rosca, untada con aceite y enharinada.
• Cueza en horno precalentado a 180 °C durante 45/50 minutos (compruebe la cocción con un palillo).

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000