Beneficios de la receta

Desde un punto de vista nutricional, los tomates se denominan “super food», debido a su alto contenido de sustancias nutritivas. Son efectivamente, una rica fuente de vitaminas antioxidantes, la C y la E y proporcionan muchos fitonutrientes es decir, sustancias beneficiosas de origen vegetal^[1]. El apio y la albahaca también contienen vitamina C y vitamina E^[2].

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1]TOMATOES. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

[2] Bda-IEO

Preparación

• Lave bien la verdura.
• Corte los tomates en trozos si son muy grandes.
• Elimine las hojas del apio y córtelo en trozos.
• Use el jengibre con la piel.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec. Con este filtro se obtiene un zumo líquido y aterciopelado que mantiene el 68% de fibras solubles*.
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes, alternándolos.
• Sirva el extracto y decórelo con hojas de albahaca.

*Las pruebas efectuadas en un laboratorio externo acreditado, demuestran que el zumo obtenido con la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec, mantiene el 68% de las fibras solubles de la naranja con el filtro de malla fina y el 50% de las fibras insolubles de la manzana, con el filtro de malla grande.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina