Beneficios de la receta

El ácido elágico que contiene la granada, tiene propiedades antiinflamatorias y antitumorales^[1]. El beta caroteno presente en la zanahoria es un excelente antioxidante, así como la vitamina C, presente abundantemente en la naranja^[2], es una vitamina conocida también por sus propiedades anti-radicales que ayudan al organismo a combatir los radicales libres, responsables de la aceleración del envejecimiento celular. ¡Esta fruta ofrece además, su abundante zumo rico de nutrientes!

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1]  CINAHL Nutrition Guide EBSCO Publishing, (Ipswich, Massachusetts), 2015 Jul 01

[2] : http://www.piramideitaliana.it/. Un proyecto del  Instituto de Ciencias de la Alimentación, Universidad «la Sapienza» de Roma. (2005

Preparación

• Lave bien la verdura.
• Saque las semillas de la granada y elimine la parte blanca.
• Quite la piel a la naranja y córtela en gajos.
• Corte los dos extremos de las zanahorias.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec. Con este filtro se obtiene un zumo líquido y aterciopelado que mantiene el 68% de fibras solubles*.
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes, alternándolos.
• Sirva el extracto decorando a su gusto con rodajas de naranja.

Laurel Evans – Un’americana in cucina – http://unamericanaincucina.com

*Las pruebas efectuadas en un laboratorio externo acreditado demuestran que el zumo obtenido con la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec mantiene el 68% de las fibras solubles de la naranja con el filtro de malla fina y el 50% de las fibras insolubles de la manzana, con el filtro de malla grande

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000