Beneficios de la receta

El aporte de magnesio con las hortalizas de este zumo, es muy importante para la salud humana. De hecho, este mineral modula el tono vascular, la transmisión nerviosa y las contracciones neuromusculares.^[1]Los espárragos pertenecen a los vegetales de color verde, que le aporta la clorofila, mientras que los tomates son vegetales de color rojo y son una fuente muy importante de licopeno, una sustancia antioxidante^[2].

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1]http://www.piramideitaliana.it/. Un proyecto del Instituto de Ciencias de la Alimentación, Universidad «la Sapienza» de Roma. (2005)

[2]http://www.piramideitaliana.it/. Un proyecto del Instituto de Ciencias de la Alimentación, Universidad «la Sapienza» de Roma. (2005)

Preparación

• Lave bien la verdura.
• Seque los espárragos con un trapo de cocina, elimine las puntas y la parte externa verde, hasta llegar a unos pocos cm de la punta usando un pelapatatas.
• Corte los tomates en trozos si son muy grandes.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec.
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes alternándolos.
• Eche el zumo que ha obtenido en un vaso y aliñe a su gusto con sal y pimienta de Cayena.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina