Beneficios de la receta

Un granizado que estimula el sistema nervioso central, aumentando la
claridad mental y reduciendo el cansancio124. Gran parte del mérito es de
la cafeína, la sustancia estimulante del café que, junto con el azúcar añadido
y la nata, ayuda a dar un impulso de energía, en caso de fatiga física
y mental. La dosis de cafeína presente en una porción de este granizado
es ampliamente bajo con respecto a los valores de seguridad recomendados125,
pero, para evitar excesos, el granizado debe ser consumido, no
como adicional, sino que en el lugar de la taza clásica de café.

[124] [125] http://www.efsa.europa.eu/en/publications/efsajournal.htm

Preparación

1. Preparar el café y vertir en un recipiente.
2. Añadir el azúcar, el agua y la vainilla.
3. Dejar enfriar por 30 minutos.
4. Quitar la vaina de vainilla.
5. Vertir el café azucarado en un pequeño molde de silicona.
6. Coloque en el congelador durante toda la noche.
7. Extraiga el café congelado 5 minutos antes de colocarla en la licuadora
en frio.
8. Introduzca el accesorio para sorbetes en la licuadora en frío.
9. Pase los cubitos de café por la licuadora en frio.
10. Batir la crema.
11. Servir al granizado de café en vasos y decorar con crema batida.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Accesorio para sorbetes