SALSA DE FRUTA
Beneficios de la receta
Bonitos a la vista, buenos cuando se comen…. ¡otra salsa más y saludable! Predomina el color de la salud rojo-violeta de la uva, de las moras, de las frambuesas y de los arándanos, que se debe a las antocianinas, que tienen propiedades antioxidantes. Los flavonoides de los melocotones y de los albaricoques en cambio, son los responsables del color naranja claro, con tendencia al amarillo y combaten virus, inflamaciones virales, además de prevenir la formación de placas ateroscleróticas en la pared arterial[1].
Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.
[1] Los colores de la fruta y la verdura y la salud. The European Food Information Council
Preparación
• Lave bien la fruta.
• Quite los huesos de los albaricoques, de los melocotones y de las ciruelas y corte la fruta en trozos.
• Quite las hojas a las fresas.
• Quite la piel al limón. El limón puede usarse con la piel solo si es comestible. La piel del limón aporta un sabor más amargo a la salsa.
• Introduzca el accesorio para sorbetes y salsas en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec.
• Introduzca los ingredientes en la prensadora, alternándolos.
Ingredientes
- 100 gramos de fruta variada: fresas cerezas sin hueso frambuesas albaricoques melocotones ciruelas
- 30 gramos di limón
- 1 vaso de vino blanco
Modelo SuccoVivo
Esta receta se puede realizar con:
Pro 1000
Pro 2000
Filtro para utilizar
Esta receta se puede realizar con:
Accesorio para sorbetes