Beneficios de la receta

Un vaso de salud, ¡que también ayuda a hidratar nuestro cuerpo! El tomate contiene el 94% de agua, las ciruelas el 87%, la uva el 80%^[1]. Es importante recordar que el equilibrio hídrico debe mantenerse bebiendo agua principalmente^[2], aun así los zumos de fruta siguen siendo una ayuda muy válida para integrar nuestra dieta … ¡sobre todo si son de calidad!

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1]Bda-IEO

[2] Directrices para una alimentación sana 2003

Preparación

• Lave bien la fruta y la verdura.
• Corte los tomates en trozos si son muy grandes.
• Quite el hueso de las ciruelas.
• Arranque las pepitas de uva del racimo.
• Introduzca el filtro de malla fina o el de malla grande en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec, en base a la consistencia del zumo que desea obtener. Con el filtro de malla fina se obtiene un zumo más líquido y aterciopelado, mientras que con el filtro de malla grande que tiene los orificios más amplios, se obtiene un zumo más denso y con más cuerpo, que mantiene el 50% de las fibras brutas insolubles*. Con este filtro no se descarta la fruta ni la verdura, por ello el zumo exprimido es más denso.
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes, alternándolos.
• Sirva el zumo y decórelo a su gusto.

*Las pruebas efectuadas en un laboratorio externo acreditado, demuestran que el zumo obtenido con la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec, mantiene el 68% de las fibras solubles de la naranja con el filtro de malla fina y el 50% de las fibras insolubles de la manzana, con el filtro de malla grande

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina

Filtro de malla grande