Beneficios de la receta

Una compota de fruta sana para untar en el pan, o en tostadas en el desayuno. Energía lista para usar, gracias a los azúcares y por lo tanto, apta para alimentar nuestro organismo después del ayuno nocturno. Las mandarinas y el limón aportan vitamina C^[1], amiga excelente para absorber el hierro^[2], las peras y las manzanas son frutas ácidas y azucaradas que contienen ácidos orgánicos, azúcares^[3] y son frutas ideales para empezar una comida.

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] Bda-IEO

[2] Vitamin C (Ascorbic Acid), Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

[3] Bda-IEO

Preparación

• Lave bien la fruta.
• Pele las clementinas.
• Introduzca el filtro de malla fina y las clementinas en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec y reserve el zumo.
• Ponga las peras y las manzanas cortadas en cubitos en un bol, añada la fructosa, el zumo de las clementinas, el agua y el limón y cubra con papel de hornear. Coloque en el frigorífico durante una noche.
• Separe la fruta del zumo y ponga este en una sartén y cueza durante 20 minutos a fuego moderado.
• Añada los cubitos de fruta y cueza durante otros 20 minutos a fuego moderado; pruebe colocando una gota en el plato, para encontrar la consistencia que desea.
• Ponga en unos tarros que ha esterilizado previamente y deje enfriar toda la noche.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000