Beneficios de la receta

La remolacha contiene nitrato, que el cuerpo transforma en otro tipo de compuesto; este gas relaja los tejidos musculares en las paredes de los vasos sanguíneos, dilatándolos, aumentando el flujo sanguíneo y disminuyendo la presión arterial^[1]. La manzana es una fuente de minerales (en primer lugar, el potasio) y vitaminas (en primer lugar, la C)^[2]. Los componentes activos del hinojo incluyen sustancias que proporcionan una fuerte actividad antioxidante^[3], mientras que el cilantro le da un sabor intenso y ácido.

 Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] Beet. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2016 Apr 29 (Evidence-Based Care Sheet)

[2] Bda-IEO

[3]FENNEL. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

Preparación

• Lave bien la fruta y la verdura.
• Elimine los pedúnculos de las manzanas y córtelas en gajos.
• Pele la remolacha y córtela en trozos.
• Elimine el corazón del hinojo y corte en trozos.
• Quite la piel al limón y córtelo en trozos. El limón puede usarse con la piel solo si es comestible. La cáscara de limón le aporta un sabor más amargo al zumo.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec. Con este filtro se obtiene un zumo líquido y aterciopelado, que mantiene el 68% de las fibras solubles* que regulan la absorción de azúcares y grasas, contribuyendo así en el control del nivel de glucosa y de colesterol en la sangre.
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes, alternándolos.
• Sirva el zumo.
*Las pruebas efectuadas en un laboratorio externo acreditado, demuestran que el zumo obtenido con la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec mantiene el 68% de las fibras solubles de la naranja con el filtro de malla fina y el 50% de las fibras insolubles de la manzana con el filtro de malla grande.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina