Beneficios de la receta

De sabor fuerte, la col lombarda tiene muchas sales minerales (sobre todo potasio) y vitaminas (en particular la C) ^[1], pero la pera dejará un sabor dulce a este zumo natural. Ésta también contiene potasio y vitamina C^[2], una vitamina que ayuda en la síntesis de colágeno ^[3], proteína estructural que mantiene unido el tejido conectivo de nuestro cuerpo (huesos, cartílagos, músculos, tendones, ligamentos y piel).

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] Bda-IEO

[2] Bda-IEO

[3] Vitamin C (Ascorbic Acid), Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

Preparación

• Lave bien la fruta y la verdura.
• Sumerja las hojas de la col en agua fría para extraer mejor el jugo y córtelas si es necesario, para introducirlas en la boca de entrada de la prensadora.
• Quite el corazón a la col.
• Elimine el pedúnculo de la pera y córtela en rodajas.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec.
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes, alternándolos.
• Sirva el zumo muy frío.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina