Beneficios de la receta

¡Un postre blando y con mucho sabor que es una fuente inagotable de nutrientes! La miel proporciona azúcares[1] listos para el uso, el aceite de semillas grasas[2] de calidad, la harina de espelta semintegral almidones y fibras, estas últimas proporcionadas gracias también al residuo de las naranjas, que de material de segunda clase se convierte en el protagonista nutricional de esta preparación. En el corazón de estos bollitos encontramos el chocolate negro, valiosa fuente de antioxidantes[3] ¡y famoso antidepresivo!

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] Bda-IEO

[2] Bda-IEO

[3] True or False: Eating Dark Chocolate Can Lower Your Risk of Cancer and Cardiovascular Disease

Authors: Stresing D. Source: Health Library: Evidence-Based Information Patient Education Reference Center, EBSCO Publishing

Preparación

• Quite la piel a las naranjas y corte en gajos.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec.
• Ponga en marcha la prensadora, introduzca las naranjas y reserve 100 gramos de residuo.
• Disuelva la levadura en la leche templada con la miel.
• Eche la levadura, el residuo de las naranjas y todos los demás ingredientes en un bol y amase.
• Deje leudar durante 2 horas.
• Coja la masa y forme bolitas de 6 centímetros aproximadamente, y colóquelas sobre una bandeja de horno, forrada con papel de horno; deje leudar durante media hora.
• Pincele las bolitas con un poco de leche templada y espolvoree con azúcar.
• Introduzca en el horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000