Beneficios de la receta

Pocos ingredientes para una receta que se basa en el bienestar! Almendras como excelente fuente de calcio, aliado indispensable de los huesos^[1] y canela, con sus numerosas virtudes. La canela contiene sustancias con una elevada acción antioxidante, que ayudan a regular los niveles de glucosa en la sangre, inducen la sensación de saciedad cuando se comen y tienen propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias^[2].

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] http://www.bda-ieo.it/,  Arienti G. (2003). Le basi molecolari della nutrizione. (2a ed.). Padua: Piccin.

[2] Marcel C; Pravikoff D; CINAHL NUTRITION GUIDE, EBSCO Publishing, 2015

Preparación

• Ponga en remojo las almendras y cubra con agua durante 6-8 horas.
• Use la velocidad 3.
• Cierre la boquilla de cierre hermético y presione el botón ON.
• Enjuague las almendras y échelas en la prensadora en frío SuccoVivo Compact de Imetec, alternándolas con el agua fresca. Se recomienda dejar una pequeña cantidad de agua al final de la operación, para facilitar la extracción de todas las almendras y poder limpiar el filtro.
• Saboree la leche de almendra con un poco de canela en polvo y de azúcar a su gusto.
• Para obtener una leche con una consistencia más líquida, se aconseja filtrarla a través de un colador de malla fina.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Compact 700