Beneficios de la receta

¡Pocos ingredientes para una receta que se basa en el bienestar! Almendras como excelente fuente de calcio, aliado indispensable de los huesos^[1] y canela, con sus numerosas virtudes. La canela contiene sustancias con una elevada acción antioxidante, que ayudan a regular los niveles de glucosa en la sangre, inducen la sensación de saciedad cuando se comen y tienen propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias^[2].

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] http://www.bda-ieo.it/,  Arienti G. (2003). Le basi molecolari della nutrizione. (2a ed.). Padua: Piccin.

[2] Marcel C; Pravikoff D; CINAHL NUTRITION GUIDE, EBSCO Publishing, 2015

Preparación

• Ponga en remojo las almendras y cubra con agua durante 6-8 horas.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío Succovivo de Imetec, para obtener una leche líquida y aterciopelada.
• Cierre la boquilla de cierre hermético para mezclar mejor los ingredientes.
• Enjuague las almendras y échelas en la prensadora, alternándolas con agua fresca. Se recomienda dejar una pequeña cantidad de agua al final de la operación, para facilitar la extracción de todas las almendras y poder limpiar el filtro.
• Saboree la leche de almendra con un poco de canela en polvo y de azúcar a su gusto.
• Para obtener una leche con una consistencia más líquida, se aconseja filtrarla a través de un colador de malla fina.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina