Beneficios de la receta

Zumo ideal para quienes desean introducir la soja en su alimentación. Este vegetal es una legumbre versátil y con multitud de propiedades sorprendentes. Puede ser útil también en caso de diabetes, ya que con un extracto de soja, el pinitol puede mejorar el control de los azúcares en la sangre en los diabéticos^[1] y proporciona proteínas de calidad y calcio. El zumo de uva en cambio, aporta antioxidantes, una elevada cantidad de agua, azúcares, vitaminas y minerales, sobre todo potasio^[2].

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1]Health Library: Evidence-Based Information Patient Education Reference Center, EBSCO Publishing, December 2015

[2]Bda-IEO

Preparación

• Lave bien la fruta.
• Arranque las pepitas de uva del racimo.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec. Con este filtro se obtiene un zumo líquido y aterciopelado que mantiene el 68% de fibras solubles*.
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes, alternándolos.
• Sirva el zumo y decórelo a su gusto.
*Las pruebas efectuadas en un laboratorio externo acreditado, demuestran que el zumo obtenido con la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec, mantiene el 68% de las fibras solubles de la naranja con el filtro de malla fina y el 50% de las fibras insolubles de la manzana, con el filtro de malla grande.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina