Beneficios de la receta

¡Zumo con una combinación original pero muy valiosa! La col verde por ejemplo, pertenece a las Brasicáceas, una fuente inesperada de calcio^[1] que, como sabemos, es un mineral fundamental en la composición del tejido óseo^[2]. La manzana amarilla en cambio, es fuente de azúcares, agua y minerales, sobre todo el valioso potasio y muchas vitaminas^[3]. En el limón, fruta ácida, encontramos la vitamina C antioxidante^[4]. La vitamina C se encuentra en gran cantidad en las coles

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] Para comparar la composición nutricional de algunas brasicáceas en el bda-ieo

[2] LARN IV REVISIONE

[3]bda-ieo

[4]Vitamin C (Ascorbic Acid), Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

Preparación

• Lave bien la fruta y la verdura.
• Sumerja las hojas de col en agua fría para extraer mejor el jugo y córtelas si es necesario, para introducirlas en la boca de entrada.
• Elimine los pedúnculos de las manzanas y córtelas en gajos.
• Quite la corteza del limón y córtelo en dos partes. El limón puede usarse con la piel solo si es comestible. La cáscara de limón le aporta un sabor más amargo al zumo.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec.
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes, alternándolos.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina