Beneficios de la receta

Un zumo con sabor a otoño y que nos proporcionará los valiosos componentes que nos ayudarán a afrontar los primeros días de frío. Los caquis dan energía e hidratos de carbono^[1] de absorción rápida; el limón, con propiedades astringentes y rico de vitamina C,^[2] para combatir los malestares típicos del invierno y reforzar el sistema inmunitario,^[3] y el jengibre con propiedades sedativas y antibióticas^[4].

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] http://www.bda-ieo.it/

[2] http://www.bda-ieo.it/

[3]LARN

[4]Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01

Preparación

• Lave bien la fruta.
• Corte los caquis en trozos y quite las semillas.
• Quite la corteza del limón y córtelo en dos partes. El limón puede usarse con la piel solo si es comestible. La cáscara de limón le aporta un sabor más amargo al zumo.
• Use el jengibre con la piel.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec.
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes, alternándolos.
• El zumo puede decorarse con hojas de menta.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina