SALSA VERDE
Beneficios de la receta
De color vivo, el perejil es la hierba aromática ¡que no debe faltar nunca! Junto con el aceite virgen extra de oliva, de calidad, ya que se ha extraído solo con procesos mecánicos, el perejil destaca también en esta receta enriqueciéndola con una reserva de nutrientes. Elevada cantidad de vitamina C para potenciar las defensas inmunitarias, provitamina A para la belleza de la piel, vitamina E para combatir el envejecimiento celular y sales minerales importantes como el calcio, el hierro, el sodio, el potasio y el zinc[1].
Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.
[1] Bda-IEO
Preparación
• Mezcle todos los ingredientes en un bol menos el aceite y páselos en el extractor con el accesorio para sorbetes y salsas.
• Mezcle la salsa que ha extraído con el aceite.
Ingredientes
- 60 gramos de perejil
- 1 yema de huevo duro
- 30 gramos de alcaparras
- 5 anchoas
- Miga de pan mojada con vinagre y agua
- 1 diente de ajo
- 1 pepinillo en vinagre
- 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
Modelo SuccoVivo
Esta receta se puede realizar con:
Pro 1000
Pro 2000
Filtro para utilizar
Esta receta se puede realizar con:
Accesorio para sorbetes
